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おいしい理由。

Why it's delicious.

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百年間迷ったから…いま、出来ること。

​百年間時代の流れと共にソースの主原料である野菜を変えた歴史がある。

「昔の味と香りが無くなったね…」ある時言われたお客様の言葉に気付かされました。

原点回帰して三十年。地元で採れた野菜はその地域で育った人々の身体に馴染んだもの。

創業者の祖父が作っていたソースはどこか「懐かしい味」で「ふるさと」を感じ「人の心に染みる」ソース。

コンセプトは、「ごまかさない」百年迷ったからこそ、いまカギ印ソースは地域で採れた旬の生野菜で作っています。

There is a history of changing vegetables, which are the main ingredient of sauces, with the passage of time for 100 years.

"The old taste and aroma have disappeared ..."

I noticed a customer's words at one point. It has been thirty years since I returned to the origin. Locally harvested vegetables are familiar to the bodies of people who grew up in the area. The sauce that the founder's grandfather made is something that has a "nostalgic taste" and feels "hometown" and "stains in people's hearts."

The concept is "don't cheat" because I was at a loss for 100 years, so now the key mark sauce is made from seasonal raw vegetables harvested in the area.

Reason for inheriting.

三代目を継いだ理由。

​商品一覧

Line up.

ソースの主原料は野菜とスパイス&ハーブです。
各種類配合が違います。
それぞれの味を楽しみ、自分に合った味を見付けて下さい。

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職人の味完熟トマト

SYOKUNIN RIPE TOMATO

たこ焼き

TAKOYAKI

特選ウスター

WORCESTER

甘口りんご

SWEET APPLES

完熟トマト

RIPE TOMATO

中濃カレー

CURRY CHUNO

ハンバーグ

HAMBURGER

とんかつ

PORK CUTLET

食べコロ

TABEKORO

ゆず醤油ドレッシング

YUZU SOY SAUCE

ごまドレッシング

SESAMI SAUCE

職人の味 万能ポン酢

SYOKUNIN BANNO PONZU

めんつゆ

NOODLE SOUP

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新着情報

News.

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【5/15ワンデイピクニック出店】

一年に一度、山口県下関市唐戸親水緑地姉妹都市ひろばにて行われる

【みんなで創る、みんなで楽しむ】イベントです☆

4年ぶりの開催!ぜひ遊びに来てください
キッチンカー 出店します イベント詳細→コチラ

 

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【毎月開催カギ印×茶翠縁】

毎月赤間神宮下の赤間公園にてお得なセット販売をしております。
日にちはGoogleカレンダーにその他の出店予定も併せて掲載していますので、お近くにお越しの際は、是非、お立ち寄りください!
イベント案内はイベント案内ページへ→コチラ

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​【贈り物にカギ印ソースset】

カギ印ソースの贈り物用のギフトBOXをリニューアルしました!
​年末年始のご挨拶・引き出物などにご利用いただけます。ご要望はカギ印ソースまで

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