■材料(1人分)■

• 食パン(4枚切り)　 1枚

• 千切りキャベツ　　　1枚分

• ベーコンスライス　1枚

• ミニトマト　1個

• スナップエンドウ　１本

• 溶けるチーズ　　　大さじ1

• カギ印トマトソース　大さじ1

• 卵液　卵(S)1個  マヨネーズ大さじ1   塩・こしょう　各少々

​

■作り方■

1. ベーコンは細切りにする。

2. スナップエンドウは筋を取り、軽く塩ゆで、ミニトマトは３等分の輪切りにする

3. ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズを加え、塩・こしょうをして卵液を作る。

4. アルミ箔の上に食パンをのせ、食パンの耳に沿って中央から中を指でギュギュと押しつぶしてくぼみを作る。

5. (4)のくぼみの部分にトマトソースを塗り、千切りキャベツ(2)を全体にのせ、(3)を流し入れて溶けるチーズを散らし、1と2を乗せ、アルミ箔で覆い、オーブントースターで約10分くらい焼く。(オーブンならば200度で10分程度)

※お好みで焼き上がりに、カギ印トマトソースを薄く塗ってもおいしい。