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食べコロソースのレシピ

 

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Produced by ヤサイコトバ作家 西川満希子

食べコロソースでヴィーガン肉じゃが

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■材料(4人分)■

  • じゃがいも 200g

  • にんじん 100g

  • 玉ねぎ 100g

  • TOFUMEAT 30g

  • 食べコロソース 大さじ3

  • 水 大さじ3

  • 醤油 小さじ2

  • みりん 小さじ1

■作り方■

  1. じゃがいもはひと口大に切って水にさらし、水気をきる。玉ねぎはくし型切り、にんじんは乱切りにする。

  2. 鍋にサラダ油を熱して(1)の玉ねぎを炒め、TOFU MEATを加えてさらに炒める。にんじん、じゃがいもを炒め合わせる。

  3. 水を注ぎ、沸騰したらアクを取り、しょうゆ、みりんを加えて落し蓋をする。沸騰したら食べコロソースを入れて弱火で15分くらい煮る。

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